改良EC(mEC)增菌液的原理及使用方法

一、试验原理：

  用于大肠杆菌O157：H7选择性增菌培养（GBT4789.26-2008）。胰蛋白胨提供碳氮源；氯化钠可维持均衡的渗透压；乳糖是可发酵的糖类；磷酸氢二钾和磷酸二氢钾为缓冲剂；三号胆盐和新生霉素能抑制通常在食品中存在的杂菌。

 

二、培养基配方（g/L）：

胰蛋白胨	20.0
乳糖	15.0
三号胆盐	1.12
磷酸氢二钾	4.0
磷酸二氢钾	1.5
氯化钠	5.0
pH 6.9±0.1  25℃

三、试验方法：
  1. 在无菌室中无菌操作，撕开产品外包装，取出塑料管；
  2、制备质控菌液；
  3、打开管盖，加入100ul的质控菌株，盖好管盖；

  4、36±1℃培养18-24小时，记录实验结果。 

 

四、结果观察与解释： 
  接种以下质控菌株，在36±1℃培养18-24小时：

质控菌株	菌株编号	接种量(CFU)	生长情况	其他特征
大肠埃希氏菌	ATCC25922	10-100	+++	浑浊
大肠埃希氏菌O157	ATCC35150	10-100	+++	浑浊
金huang色葡萄球菌	ATCC25923	1000-5000	/	/

 

 

五、注意事项:

  本培养基仅为细菌鉴定的一部分，需做其他补充试验。

 

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